BRISATS I ORANGES

​Socarrada

Descregut - D.O. Penedès - Macabeu

Fermentat en àmfora. Criança amb lies fines durant 6 mesos en inox.

Aroma mig/intens que recorda a herba aromàtica seca i fruita blanca madura.

En boca és voluminós amb recors de pera madura, confitura de llimona i mel.

28€

Sarau Blanc

R.I.M. - Rabós d'Empordà - Garnatxa roja i macabeu.

Fresc i aromàtic. Fruites blanques com la pera i la poma. En boca és equilibrat i lleuger amb una acidesa refrescant.

30€

Les Cometes

Ramón Andreu - Terra Alta - Garnatxa blanca i brisada.

Ni clarificat ni filtrat. 5 mesos de criança en àmfora. 

Aromes d'herbes aromàtiques, pera, taronja i fruits secs.

36€

Bouche du Soleil

Les Enfants Sauvages - Catalunya Nord - Muscat

Maceració durant 4 mesos. Criança en barrica durant 9 mesos.

Notes de fruita madura com l'albercoc i el préssec amb algun toc cítric.

38€